Como se ha venido citando en éste excelente foro; lo más importante para los que padecemos de trastornos como la hipercolesterolemia, trigliceridemia y, en muchos otros casos diabetes, es la consúlta previa con un profesional de la salud y seguir al pie de la letra todas y cada una de sus indicaciones; esto supone, un esfuerzo a veces, casi imposible de lograr. El pertenecer a éste foro, me ha ayudado enórmemente a sortear los obstáculos propios de un repentino cambio en mi estilo de vida y hábitos alimenticios.

Con sus recetas y consejos, la vida se ha hecho más amable y saludable para mí; de ahí que les quiéro compartir ésta símple, sencilla, pero efectiva receta hipoglucemiante.

Zumo ó Jugo (en américa) de Toronja con Nopal

Se licúa el zumo ó jugo de una toronja con una pieza de nopal crudo, es recomendable cortar en cuadros pequeños el nopal para facilitar el proceso de licuado y evitar residuos desagradables.

Sujerencias:

Se puede licuar la toronja con todo y púlpa, ésto le dará un valor agregado al licuado por su alto contenido en fibra; también se puede agregar el zumo ó jugo de 1/2 limón para cortar la sabia del nopal, ya que ésta tiene una consistencia viscosa desagradable a la vista y al paladar.

Es aconsejable licuar por un lapso de 1-2 minutos y dejar reposar por unos 10 min., repetir la operación una véz más, ésto también ayudará a eliminar la consistencia viscosa (babosa) del nopal.

Si no se cuenta -por razones de temporada- con toronja, también se puede utilizar jugo de arándano light (20 Kcal.), éste está endulzado con splenda, propio para diabéticos; además de ser un excelente antioxidante.

Consumo:

En un principio, es aconsejable tomar éste remedio durante 15 días en ayunas, posteriormente y a manera de sostén, tomarlo cada 2 días durante el tiempo necesario ó bien hasta normalizar los niveles de glucosa en sangre. Cabe mencionar, que ésto no sustituye ningún medicamento ó dieta prescrita por el Médico, más bien es un remedio fitoterapéutico que coadyuva a mantener los niveles calóricos bajo control.

Saludos,

Enrique Farell Celis