Qué es beneficioso para reducir el colesterol y qué es perjudicial y por tanto debemos reducir su consumo. En el artículo que os recomiendo se abordan esos temas, además de las cantidades estimadas y una explicación de los tipos de grasas. En resúmen, un artículo muy completo y a la vez ameno de leer. Os lo recomiendo: http://www.soluciones-caseras.com/2011/11/consejos-nutricionales-para-el.html