HOLA TENGO UNA NIÑA DE 2 AÑOS CON INTOLERANCIA A LA LACTOSA Y A LA FRUCTOSA, ME GUSTARÍA SABER QUE PRODUCTOS TIENEN QUE NO TENGAN NADA DE ESTO COMO Y DONDE CONSEGUIRLOS, GRACIAS

Estoy en la misma situación ... tengo un hijo al que le acaban de detectar alergias a la lactosa y a la fructosa y no se que alimentos alternativos puedo encontrar en el mercado....
de momento sólo leche y yogures sin lactosa kaiku ...
pero encontrar alimentos (como galletas) que no contengan ambasa cosas se me hace muy dificil ...
si podeis orientarme ... gracias

Buenos días;
Soy intolerante a la lactosa desde hace años, y desde hace unas semanas, también a la fructosa y sorbitol. Solía tomar yogures sin lactosa de Kaiku, pero resulta que tienen azúcar y ya no me valen, así que estoy pensaando en comprar una yogurtera para hacerlos con leche sin lactosa. El primero lo tendré que hacer con un yogur normal, pero al menos divido la lactosa o el azúcar entre siete.
Además, los siguientes edulcorantes tienen sorbitol: E420, E473, E474, E491, E495 y E953.
He encontrado algunos alimentos que os pueden ser de ayuda:

Chocolate valor sin azúcar. Lo hay "negro" (70%) y "puro" (54%)
Gullón tiene una línea de galletas sin azúcares, que no tienen fructosa, o muy poca
Las masas para pizza de Buitoni no tienen ni lactosa ni fructosa, aunque no sé cómo quedará una pizza sin tomate.
La línea de Kaiku "sin lactosa" tiene queso, leche desnatada y semidesnatada y los yogures (que tienen azúcar). De todas formas, la mayor parte de los quesos curados tienen muy poca lactosa.
He oído que en algunas herboristerías tienen nata de soja, sin lactosa. Lo que no sé es si tiene fructosa.
También he encontrado, a fuerza de mirar, algún chorizo sin lactosa. Creo que era de Palacios, aunque no estoy seguro. No he encontrado salchichón, ni jamón York (por mucha calidad extra que le pongan en la etiqueta) y ningún otro embutido aparte del jamón serrano y el bacon.

Como edulcorante, utilizo uno de Natreen granulado, que es a base de aspartamo y maltodextrina. Para el café está bueno, pero me temo que se le va el sabor dulce con altas temperaturas, por lo que no vale para cocinar. Estoy buscando alguna sacarina granulada para hacer bizcocho...

Suerte.

Hola yo tomo stevia, "0" calorias en líquidoo comprimidos para el bolso o polvo para los yogurts y eso.... (es la sabia de una planta que hay sobretodo en Sur América, y recuerda un poco el sabor dulzon a la raiz del regaliz que se masca, sabes cual te digo? a mi me gusta, prueba por comprar poquito a ver si te gusta....yo ahora ya me la compro por internet ahorro bastante. Y luego utilizo Tagatosa que la venden en la Dietética y vale para hacer pasteles, también lo utilizan personas que se quieren vigilar el peso, diabéticos y eso. Lo único que ésta última la obtienen de un componente de la leche, tienes que enterarte si es compatible contigo....puede que te vaya bien
Recuerdos desde Terrassa, Barcelona

hola estoy padeciendo hace un año de una enfermedad que solo yo la tengo en cuenta ya que he ido a muchos medicos y los estudios me dan todos bien, (de sangre, ecos..) me dan pastillas que no alivian mi dolor de higado. Cansada ya ni voy a ver que me dicen, estoy tratando de averiguar yo misma que puede ser... si me pueden ayudar..... ahi van los sintomas: dolor en la zona del cuadrante derecho, hinchazon de panza, ojos, manos y pies. Muchos gases. Me cuido en las comidas tal como me han recomendado pero igual sigo con los sintomas. ayuda por favor necsito llevarle al medico mis posibles enfermedades ya que ellos ni se calientan en buscarme solución. tengo obra social y no tengo plata para pagar un buen especialista (si lo hay)

Yo tengo una niña de 3 años con estas alergias y también con alergia al trigo. Hay muchos sustitutos para darles incluso más saludables a la larga, pero son más caros siempre. En casa no tomamos ningun lacteo de animal, ni azucares refinados. Asi para ella es más facil, y hemos notado que todos estamos mejor a raiz de esto. La leche que le doy a mi peque es de Avena que es facil de digerir, se la comro en el hipercor, pero la puede encontrar en herboristerias, sus ingredientes son avena, agua y sal marina, y es ecologica(special line el corte ingles bebida avena ecologica envase 1 litro)
te los especifico, porque esta es la mejor y las hacen de muchas otras formas. Se la endulzo con melaza de arroz la cual tiene muchas propiedades(sin pasteurizar y ecologica) la marca
que utilizo es Danival, y la puedes pedir en las herboristerias, y despues le pongo yanoo, ya que por suerte a mi hija no le gusta el cacao, asi que le pongo el sucedaneo de cereales tostado, solo un poquito, que tambien es ecologico.
y los yogures que toma que estan enriquecidos con calcio son de soja natural la marca es SOJASUN y los venden en pack de 6 en SUPERMERCADOS ALCAMPO y hipercor. y los yogures se los endulzo con una cucharada de melaza de cebada, todavía con mas propiedades que la de arroz , de la misma marca DANIVAL, pero cada melaza tiene sabor diferente y esta es la que convina con el yogurt, la de cebada. si puedo ayudarte en alguna otra cosa, estoy a tu disposición, ya que cuando surgen alergias vamos un poco perdidos. hasta pronto.