Reconocer si un huevo es fresco o no, es una tarea muy importante a la vez de sencilla, aunque son pocas las personas que saben reconocerlos a simple vista.

El saber reconocerlo es algo esencial, ya que ahí está la clave entre poder cocinarlos de una manera u otra. Por ejemplo, si no está fresco lo mejor es cocinarlo bien, nunca usarlo crudo, para hacer mayonesas o similares.

Os recomiendo leer el siguiente artículo, que explica de manera sencilla cómo reconocer si un huevo está o no fresco - http://www.soluciones-caseras.com/2011/09/reconoce-los-huevos-frescos.html

Espero os sea de gran ayuda. Nos vemos en soluciones-caseras.com