La naturaleza es tan perfecta que nos permite nivelar y emular las energías para liberarnos de las barreras que nos atan a través de los alimentos, te invito a apropiarte del espíritu guerrero que caracteriza a la Mujer por ser hoy su día, a través de una especie que muestra una gran fortaleza e ímpetu, ésta es el Salmón.

Además debes aprovechar todas las propiedades protectoras y purificadoras de la sal como lo hacían en casi todas las culturas indígenas.

El poder de la sal proviene en parte de sus estructuras cristalinas, es el cristal más fácil de conseguir. Sus propiedades pueden ayudarte a canalizar las energías desde el interior del cuerpo y dentro de tu entorno.

Por ello hoy te recomendamos una exquisita receta, Salmón en costra de sal, anímate a prepararla y complacer al más exigente de los comensales, mientras preparas y degustas este plato ten mucha presencia.

Salmón en costra de sal. Rinde para 3 ó 4 personas

Ingredientes

Cáscara de 1 limón
1 cucharada de eneldo fresco picado
1 cucharada de aceite de oliva
2 1/2 tazas de sal
1/2 libras de filete de salmón, cortar el centro.

Preparación

En un tazón, mezcle la ralladura de limón, eneldo y aceite de oliva. Frote el salmón con la mezcla y deje marinar en la nevera durante 1 hora. Precaliente el horno a 350 grados. Poner 2 tazas de la sal en una bandeja de hornear. Coloque el salmón en la parte superior y vierta encima la sal restante, enciérrelo completamente. Hornee de 15 a 20 minutos, o más si lo desea.

Cuando esté listo el salmón, quitar la sal con un cuchillo o una cuchara. Sirva con unas rodajas de limón y unas ramitas de romero.

También te invito a conectar con las energías a través del jugo de zanahoria o jugo 3 en 1