Un estudio realizado en El Reino Unido utilizando un electroencefalograma a un humano, sugiere que el olor del chocolate reduce significativamente la actividad theta en el cerebro. La reducción de la actividad theta se asocia con una mayor relajación.

Quizás el ingrediente clave del chocolate es su feniletilamina ( FEA) "amor químico". Sin embargo, el papel de las "anfetaminas del chocolate" está en disputa. La mayoría, si no todos los derivados de feniletilamina del chocolate se metabolizan antes de llegar al sistema nervioso central. Algunas personas pueden ser sensibles a sus efectos en cantidades muy pequeñas.

Muy interesante..sabes donde puedo consultar el estudio? me interesa

Si bien no tengo el estudio a mano, se considera que el chocolate es un buen liberador de endorfinas. No puede ser que a todos nos guste tanto, no?

Saludos!