Este es mi regalo del dia de san valentin (dia del amor y la amistad).Puede ser hecho hasta 3 dias por adelantado se refrigera y al momento de servir lo decoras .
sirve 12 porciones
Base:
6 galletas de la marca que quieras pero de miel(honey graham,Marias o de vainilla molidas finamente)
2 cdas. de mantequilla derretida mezclada con una cda.de miel

Relleno:
1 caja de jelatina de dieta sabor fresa
2/3 de agua hirviendo
16 oz o 500grs de queso cotaje sin grasa(cottage)
2 barras de queso crema suavizado
2 cdas. de azucar
2cditas de extracto de fresa o 1 de extracto de vainilla

Decoracion:
250grs de fresasfrescas
2cda. de mermelada de fresa baja o sin azucar
hojas de menta pequenas.

1.-cubre un molde redondo con aro desprendible con spray para cocinar antiadherente
BASE
2.-mezcla las galletas molidas con la mantequilla ,la miel hasta que esten humeda de manera uniforme presiona en el fondo del molde ponlo en el conjelador
3.-RELLENO
disuelve la gelatina en el agua hirviendo en 1 taza medidora.en un procesador de alimentos pon el queso cotaje hasta que se forme una crema,anada gelatina,queso crema,azucar,y el extracto;proceso hasta suavizarlo,ponga sobre la base galleta y refrigere 4 horas o hasta que este firme.
DECORACION:
Lave y desinfecte las fresas ,remueva los tallos,parta en cuartos a lo largo y pongalos en un recipiente hondo,anada la mermelada y mezcle gentilmente para cubrir,saque el pay del molde ponga en un plato o base para servir y vierta la mezcla de fresas y decore con hojas de menta.

Por porcion:164cal.,11gr pro,23g carb,1 g de fibra,2g de grasa(1g sat grasa),11mg colesterol,420mg de sodio.

EL PASTEL DE FRESAS FUE MI RECETA SOLO QUE OLVIDE IDENTIFICARME ANTES ESPERO LES GUSTE ESPERO COMENTARIOS BESOS Y ABRAZOS!

Muchas gracias Salomé, seguramente la publiquemos para este día de San Valentín!

Saludos!!