perjudicarte con la teína toma nota:Si lo que deseas es consumir el te moruno de forma habitual y no pones solo el te en la tetera y encima el agua , como si lo hiceras para ya servirlo, solo que con el té solo. Luego dejamos reposar un minuto movemos rapidamente y tiramos ese té. Ahora sí ya podemos poner nuestra menta, flore de jazmín y menta. Dejamos reposar y nos cuidaremos de no removerlo.

TE SIN TEÍNA

Ingredientes: té negro ceylan O.P. ( Orange Pekoe), dos cucharadas y media , cascara de naranja rallada, cascara de limon rallada, azahar en flor en seco, fresa deshidratada( muy poco), una pizca de clavo en polvo, media rama de canela, medio litro de agua.
Elaboración: se pone el agua a calentar, cuando empieza a hervir, se baja el fuego y se echa la cáscara de limón rallado, la de naranja, el azahar, la fresa deshidratada y la media rama de canela ( abierta previamente con un cuchillo por el centro para que salga mas el aroma). Se tiene a fuego lento unos 3 minutos aproximadamente. Cuando se acabe este tiempo, se apaga el fuego y se incorpora el té y la pizca de clavo. Se tiene en infusión hasta que se enfrie. Surgirá un té muy concentrado, y de esta mezcla, ahora que estamos en verano, se irá diluyendo para tomarlo fresco. La proporcion sería aproximadamente la siguiente: 100ml de la mezcla por 3/4 de litro de agua ( según el gusto se diluira mas o menos).
El sabor que da es a citricos, y contiene tambien vitamina C. La canela y el clavo le dan un pequeño toque picantito, por eso no hay que pasarse en la proporcion.
Espero que os guste.

Ingredientes: té negro ceylán, flor de violeta, flor de azahar, pétalos de rosa, hibisco, flor de jazmin, flor de girasol, flor de caléndula, canela.
Para 4 personas.
Elaboracion: se pone el agua a hervir, mientras se incorpora a la tetera la base de té negro, cuando el agua rompe a hervir se separa del fuego, y se espera 1 minuto, a continuación se echa en la tetera, se deja en infusión y posteriormente se van añadiendo las flores en el siguiente orden: azahar, jazmin, girasol, calendula, violeta,hibisco y una pizca de pétalos de rosa. La rama de canela se parte y se añade la última. Se vuelve a dejar en infusión unos 2 minutos y se sirve.
Su sabor es muy delicado y muy suave, siempre y cuando añadamos una pizca de cada flor, sino quedaria muy amargo.
Buen provecho.

hola hojarasca
la flores ¿son frescas o secas?
y si son secas como haces para secarlas?
gracias

Hola sagokey:
las flores que yo utilizo son secas.
La manera en que se pueden secar, es poniendolas en ramilletes y colgando este de un sitio alto, que no le de el sol directo,y luego cogiendo solo los petalos, que es lo que utiliza.
Para guardar las flores, en tarros de cristal, a poder ser oscuros, alejados de la luz , el calor y la humedad.
En el verano hay que tener cuidado, porque las flores pueden tener algunos "bichillos", y si no nos damos cuenta, a la hora de guardarlas, nos pueden estropear toda la recoleccion, y encontrarnos con una colonia de "proteinas gratuitas".
Si ya quieres hacer el trabajo de una forma artesanal ,con caché y, si tienes tiempo, puedes ir cogiendo pétalo a pétalo y enrollarlos en forma de perlitas ,antes de secarlos,con el fin de que cuando los introduzcas junto con el té, al echarles el agua, se abran; es un trabajo laborioso, la verdad.....
Un saludo.

Hola Hojarasca...quiero hacer unas bolsitas de te para regalar (1 bolsita para un litro de agua). Tengo miles de petalos de rosas (distintos tipos y colores de rosas) y tambien de jazmines que sequé de este verano pasado. Que me aconsejás mezclar en cada bolsita y en qué proporciones? Muchas gracias!

las flores que yo utilizo son secas.
La manera en que se pueden secar, es poniendolas en ramilletes y colgando este de un sitio alto, que no le de el sol directo,y luego cogiendo solo los petalos, que es lo que utiliza.
Para guardar las flores, en tarros de cristal, a poder ser oscuros, alejados de la luz , el calor y la humedad.
En el verano hay que tener cuidado, porque las flores pueden tener algunos "bichillos", y si no nos damos cuenta, a la hora de guardarlas, nos pueden estropear toda la recoleccion, y encontrarnos con una colonia de "proteinas gratuitas".
Si ya quieres hacer el trabajo de una forma artesanal ,con caché y, si tienes tiempo, puedes ir cogiendo pétalo a pétalo y enrollarlos en forma de perlitas ,antes de secarlos,con el fin de que cuando los introduzcas junto con el té, al echarles el agua, se abran; es un trabajo laborioso, la verdad.....
Un saludo.[/quote]